Автор вопроса: Олеся Владимировна

Опубликовано: 03/04/2023

Можно ли использовать тесто если оно не поднялось?

У нас есть 19 ответов на вопрос Можно ли использовать тесто если оно не поднялось? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Как поднять Готовое тесто?
Можно ли использовать тесто если оно не поднялось? Ответы пользователей
Можно ли использовать тесто если оно не поднялось? Видео-ответы

Отвечает Екатерина Алиев

если дрожжевое тесто не поднялось, можно из него выпекать что задумала или ... яйца) , то оно может на первый взгляд подниматься плохо.

Если вы месили его слишком мало, то дрожжи просто плохо распространились в тесте. Поэтому такое тесто будет слишком слабым, чтобы подниматься. Вымешивайте тесто не менее 10-15 минут, однако помните, что слишком долгое разминание может сделать тесто настолько жестким, что оно не сможет подняться.

Когда на поверхности жидкости появится пена, можно выливать опару в тесто и перемешивать с оставшейся его частью. После добавления новой опары снова может возникнуть ситуация, когда сдобное тесто не поднимается. Что делать в этом случае с температурным режимом, всем понятно.

Если же все равно дрожжевое тесто не поднимается, это будет указывать, что дрожжи ни в чем не виноваты и, по-видимому, есть другая проблема. Проверьте тесто, не липкое ли оно на ощупь. Если это так, то, вероятно, из-за того, что ваше тесто плохо вымешено.

Вымешивайте тесто не менее 10-15 минут, однако помните, что слишком долгое разминание может сделать тесто настолько жестким, что оно не сможет подняться. Тесто должно быть гладким и эластичным, но не тугим, как резиновый мяч, или мягким, как текучее тесто.

Как поднять Готовое тесто?

Его очень просто поднять в микроволновке. Для этого накрытое тесто ставится в СВЧ вместе с небольшим стаканчиком с водой. Затем микроволновую печь включаем на минимальной мощности на 3 минуты, ждём 3 минуты при выключенной плите. Потом опять включаем на 6 минут при той же мощности и 6 минут ожидаем, не открывая дверцу.

Можно ли использовать тесто если оно не поднялось? Ответы пользователей

Отвечает Эльгиз Шаффер

Чтобы дрожжи активизировались, температура жидкости должна быть не ниже 28 и не выше 38 градусов. В слишком холодной воде дрожжи не размножаются, а в горячей ...

Отвечает Галя Сметанина

Не поднялось тесто — что из него приготовить

Отвечает Владимир Фетисов

Что можно сделать из неподнявшегося теста? · Даже у опытных хозяюшек дрожжевое тесто иногда не поднимается. · 24427 · Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки · Рулет ...

Отвечает Лиля Михайловская

Если вы хотите, чтобы тесто поднялось, нужно организовать для дрожжевого теста именно такие условия. Для этого можно использовать духовку: ...

Отвечает Алексей Бобенков

Что делать если тесто не поднимается · Ставим в духовку воду для повышения влажности · Добавляем в тесто качественных дрожжей · Готовим новую опару ...

Отвечает Степан Дмитриев

попробуйте так-поставте емкость с тестом на кастрюлю с кипятком-типо бани водяной,только огонь не надо зажигать под ней.я так жрожжевое ставлю-чтоб быстрее ...

Отвечает Даниил Аракчеев

Из того теста, которое не поднялось, можно испечь лепешки, раскатать их тоненько и обжарить с друх сторон на сковороде, а затем, чтобы они не ...

Отвечает Лилия Милорадова

Рассмотрим основные причины почему не поднялось дрожжевое тесто. ... Если в помещении, где вы готовите, холодно и открыто окно, то можно убрать в ...

Можно ли использовать тесто если оно не поднялось? Видео-ответы

➤ Что делать если тесто не поднимается ➤ Как поднять тесто ➤ Секреты хорошего теста

Здравствуйте, дорогие ДРУЗЬЯ! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ на канал СОВЕТЫ ВПРОК! Представляю вашему вниманию ...

Что делать если дрожжевое тесто не поднялось + рецепт пирога с черникой

Ниже в описании добавлю пару лайфхаков из видео:) Ингредиенты для пирога: Тесто: 500 мл. тёплого молока 11 гр. сухих ...

➤ Что делать, если тесто не поднимается ➤

Здравствуйте, дорогие ДРУЗЬЯ! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ на канал СОВЕТЫ ВПРОК! Представляю вашему вниманию ...

Почему не поднимается дрожжевое тесто?

Почему не поднимается дрожжевое тесто? ▭▭▭▭▭▭▭▭▭▻ ▷ ПОДПИШИСЬ! НАЖМИ на колокольчик Мы ответим ...

КАК РЕАНИМИРОВАТЬ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. ТЕСТО ПАХНЕТ ДРОЖЖАМИ. Тесто перебродило

В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ТАК НЕ ПРОИЗОЙДЕТ, ТАМ ОНО СТОИТ СПОКОЙНО СУТКИ , ПРИЧЕМ СТАНОВИТСЯ РЫХЛЫМ И ...