Наименование «шампанское» охраняется французским законодательством, поэтому «Советское» называется шампанским только на русском языке. Для зарубежных потребителей оно известно как Soviet Sparkling («Советское игристое»). Технология и качество «Советского шампанского» регламентированы ГОСТ 13918-88.
С точки зрения международного права правомерность существования названия «Советское шампанское» является спорной, так как согласно международным конвенциям шампанским может называться только вино, виноград для которого выращен во французской провинции Шампань .
Лицензию на производство игристого вина по советскому методу в 1975 году приобрела даже старейшая фирма-производитель шампанского — французская « Моэт ».
По статистике, россияне отдают предпочтение полусладкому шампанскому — его покупает около 50 % населения, 30 % выбирают полусухое и лишь 20 % — брют .
В начале 2016 года на Украине «Советское шампанское» попало под закон о декоммунизации и его название на многих заводах было изменено на «Советовское» и «Светское», хотя два завода продолжают его выпускать с классическим названием «Советское» — Харьковский завод шампанских вин и Измаильский винный завод.
Слово «шампанское» стало нарицательным, однако это в корне неправильно: так можно называть только напитки из французской провинции Шампань. Остальные вина, насыщенные углекислым газом, правильно называть просто игристыми. Вино считается таковым, если давление внутри бутылки составляет 3 или более атмосферы.
д. Самое главное отличие шампанского от игристого вина: при его изготовлении используются только три сорта винограда — шардоне, пино нуар, пино менье. Для остальных газированных вин могут использоваться практически любые сорта, как красные, так и белые — если иное не регламентировано законами соответствующей зоны.
Стоило игристое достаточно дорого по сравнению с другими алкогольными напитками. На этикетках шампанского 1960 – 70-х годов встречаются следующие цены: 4,5 рубля, 5,5 рублей и 6,5 рублей. В 1980-е шампанское стоило от 7 до 11 рублей. Наряду с шампанским традиционный советский новогодний стол украшали мандаринами.
История «Советского шампанского» ... Развитие традиционного новогоднего напитка от князя Льва Голицына до наших дней. ... «Советское шампанское» ...
Но может кто-нибудь внятно об'яснить, почему шампанское теперь нельзя называть шампанским? Глупо же это выглядит прямо очень. Правда, другие ...
В этом году заводу шампанских вин «Новый Свет» исполнилось 140 лет. ... на самом берегу — в народе называют гротом Шаляпина: по легенде, ...
"Отныне известная всем марка называется "Советовское шампанское", - заявили в пресс-службе Киевского завода шампанских вин. Другие производители ...
Именно поэтому в шампанском возникают пузырьки. На производство шампанского уходят годы. Аналог лучше оригинала. В России шампанское стало популярно после 1815 ...
Шампанским традиционно называют любое игристое вино, даже спиртосодержащую газировку. Слово «шампанское» стало нарицательным, ...
Разбираемся в связях и различиях шампанского русского и французского, ... включая просекко и «Советское шампанское», набираются пузырьков ...
Шампанским принято считать игристое вино, изготавливаемое из определенных сортов винограда и по специальному методу во французской провинции ...
Марка «Советское шампанское» была разработана еще в 1928 году ... Итальянское игристое вино из винограда сорта мускат называют Asti.